Organisez une fête Kräftskiva suédoise

1. UNE TABLE INSPIRÉE DE LA MER

Une fête suédoise de l'écrevisse est une célébration ludique de la fin de l'été. Inspirez-vous de la mer pour ce charmant service de table. Commencez par une base neutre et un service de porcelaine sobre qui permet aux détails excentriques, comme cette assiette en forme de coquillage de Byon, et à l'écrevisse rouge d'être vraiment mis en valeur.

2. UNE SERVIETTE PARFUMÉE POUR LES MAINS

La meilleure façon de manger les écrevisses est de le faire avec les mains, mais cela peut être salissant, alors offrez à vos invités un essuie-mains humide avec une tranche de citron. Mouillez les serviettes avant de les envelopper d'une tranche de citron. Placez les serviettes dans un panier tressé pour que vos invités puissent les prendre lorsqu'ils auront fini de manger. Encouragez vos invités à se frotter les mains avec le citron pour neutraliser l'odeur, puis essuyez-les avec le chiffon humide.

3. FABRIQUEZ VOS PROPRES CHAPEAUX EN PAPIER

Comme nous l'avons mentionné, la fête suédoise de l'écrevisse est une célébration ludique. En règle générale, les invités reçoivent des chapeaux et des tabliers en papier couverts de motifs d'écrevisses. Ces chapeaux sont facilement disponibles en Suède au mois d'août, mais vous pouvez toujours fabriquer les vôtres et maintenir l'atmosphère ludique !

4. LE MENU DE VOTRE FÊTE SUÉDOISE DE KRÄFTSKIVA

Naturellement, pour votre fête suédoise de l'écrevisse, vous aurez besoin d'une bonne quantité d'écrevisses. En général, les Suédois servent environ 500 g d'écrevisses par convive. Les écrevisses sont généralement accompagnées d'une tarte au fromage Västerbotten, de pain frais et croustillant et d'une savoureuse salade de pommes de terre.

En savoir plus : Découvrez nos recettes de tarte Västerbotten et de salade de pommes de terre au pesto ici.

5. DES BOISSONS POUR ACCUEILLIR VOS INVITÉS

Pourquoi ne pas accueillir vos invités à votre fête suédoise de l'écrevisse avec un délicieux cocktail de bienvenue ? Un luxueux verre de prosecco avec une pointe de fleur de sureau, agrémenté de menthe, ou un cocktail rafraîchissant à base de pastèque et de citron vert, qui peut être mélangé avec du prosecco ou de l'eau pétillante si vos invités préfèrent quelque chose de non alcoolisé.

Pour en savoir plus : Retrouvez les recettes et 9 autres boissons estivales rafraîchissantes à essayer ici !

6. SNAPS ET CHANSONS !

Comme toute célébration importante en Suède, votre fête de l'écrevisse suédoise ne serait pas complète sans un shot de snaps et une ronde de chants. L'alcool porte plusieurs noms et se décline en plusieurs saveurs, mais la tradition est toujours la même : entre les plats, les Suédois lèvent leur verre et chantent à l'unisson une snapsvisa (chanson suédoise à boire) avant de se jeter sur un verre de snaps sans broncher !

Levez votre verre et chantez votre propre chanson à boire. Nous espérons vous avoir donné envie d'organiser votre propre fête suédoise de l'écrevisse et d'instaurer de nouvelles traditions chez vous.

Photographie : Angeliqa Daldorph Conception : Minna Carlsson