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11 boissons rafraîchissantes d'été à savourer
1. LIMONADE D'ÉTÉ
Peu de choses sont aussi délicieuses qu'une limonade froide et légèrement acidulée par une chaude journée d'été. Cette recette classique est indémodable et peut également servir de base à d'autres saveurs, en fonction de ce que vous préférez.
Ingrédients :
1 dl de sucre cristallisé
1 litre d'eau
2,5 dl de jus de citron (fraîchement pressé)
Tranches de citron pour la décoration
Glace
Voici comment préparer :
- Portez le sucre et l'eau à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir le mélange.
- Pressez le jus des citrons et filtrez-le dans le mélange de sucre pour éviter les pépins.
- Laissez la limonade refroidir pendant quelques heures avant de la servir.
2. Boisson pétillante à la pastèque
Préparez une boisson pétillante à base de pastèque pour les chaudes journées d'été. Elle est à la fois rafraîchissante et très savoureuse. Tout d'abord, mélangez de la pastèque fraîchement pressée et du jus de citron vert. Remplissez ensuite le verre de prosecco ou d'eau pétillante. Décorez la boisson avec du thym et un morceau de melon cantaloup.
Ingrédients
- Jus de pastèque fraîchement pressé
- Prosecco ou eau gazeuse
- Jus de citron vert fraîchement pressé
- Thym et melon cantaloup pour décorer
Un incontournable de l'été - Prosecco avec du jus de sureau, garni de menthe !
3. Prosecco avec fleur de sureau
Lorsque les fleurs de sureau fleurissent, on sait que l'été est arrivé. La préparation d'un cordial de fleurs de sureau est l'un des passe-temps préférés des Suédois, mais cette année, essayez de revisiter ce classique de l'été avec un peu de Prosecco.
Cette année, essayez une nouvelle version de ce classique de l'été avec un peu de Prosecco. Pour un goût optimal, nous vous conseillons de servir cette boisson dans un verre à flûte, comme le Karlevi de Scandi Living. Les verres cannelés augmentent le flux de bulles dans la boisson et améliorent l'expérience gustative et aromatique - en d'autres termes, ils sont parfaits pour vos boissons estivales rafraîchissantes !
Ingrédients
- Prosecco
- Sirop de fleurs de sureau dilué
- Menthe pour décorer
4. Gin & tonic - Un classique parmi les boissons estivales rafraîchissantes
Nombreux sont ceux qui pensent que le Gin & Tonic classique est trop amer à leur goût, mais une simple substitution peut changer tout cela. Le secret de ce G&T est le Schwepps avec un soupçon de citron. Avec quelques tranches de citron vert et beaucoup de glace, servi dans des verres élégants, ce G&T pourrait-il être la boisson estivale par excellence ?
Ingrédients
- Gin
- Schweppes Citron
- Citron vert
- Glace
- Menthe
5. Framboise rafraîchissante au citron vert
Pour vous mettre dans l'ambiance de l'été, offrez à vos invités cette boisson rafraîchissante à la framboise, au citron vert et à la mélisse. Rapide à préparer, c'est la boisson de bienvenue idéale pour toutes les occasions festives de l'été.
Ingrédients
- Gin
- Sirop de framboise
- Prosecco ou limonade pétillante
- Citron vert fraîchement pressé
- Mélisse et framboises fraîches pour décorer
6. Punch aux fraises et citron
Pourquoi ne pas vous offrir un simple punch ? Il est parfait pour préparer rapidement un grand nombre d'invités et constitue également la boisson de bienvenue idéale pour les célébrations estivales.
Ingrédients
- Jus de fraise
- Eau gazeuse aromatisée
- Tranches de citron
- Fraises fraîches
- Menthe
7. Une sangria simple aux fraises
Parmi les boissons estivales rafraîchissantes que vous devez absolument essayer, il y a bien sûr la Sangria, la préférée des Espagnols ! La sangria est une sorte de cocktail généralement préparé en mélangeant du vin rouge avec du jus de fruits et des fruits coupés en tranches, mais pour moderniser ce classique, nous l'avons préparé avec du rosé et du soda. Ajoutez du jus de citron vert, du sirop simple et des fraises fraîches, et vous obtiendrez une boisson estivale délicieuse et rafraîchissante, à servir de préférence avec des glaçons dans une carafe.
Ingrédients
- Vin rosé
- Jus de citron vert
- Fraises
- Sirop simple
- Soda
- Menthe
- Glace<br>
8. Bulles au pamplemousse
Cette boisson estivale rafraîchissante est tout aussi bonne avec ou sans alcool. Le pamplemousse fraîchement pressé constitue la base de cette boisson, que vous pouvez ensuite agrémenter d'eau minérale pétillante ou de votre boisson alcoolisée préférée. Servez dans votre verre à vin préféré et décorez d'un brin de lavande pour une présentation estivale parfaite.
Ingrédients
- 1 pamplemousse fraîchement pressé et 1 tranche pour décorer
- Prosecco ou eau minérale
- Glace
- Lavande pour décorer
9. Cooler au gingembre, au citron et à la lime
Cette recette de cocktail simple offre un équilibre vivant entre le sucré, l'acide et le piquant, parfait pour les chaudes journées d'été. Naturellement rafraîchissant et vibrant, il est tout aussi délicieux servi sans alcool sur de la glace pilée ou avec un soupçon de votre spiritueux préféré pour une touche adulte.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 4 cm de gingembre frais pelé et grossièrement haché
- 600 ml d'eau minérale gazeuse
- 100 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 100 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- Tranches de citron et de citron vert pour la décoration
- 80 ml de sirop simple
- Glace pilée
- Facultatif : 180 ml de vodka, de gin ou de rhum.
Voici comment procéder :
- Mélangez le gingembre avec le sirop simple et les jus de citron et de citron vert dans un grand pichet
- Ajoutez de la glace pilée
- Ajoutez de l'alcool si vous le souhaitez
- Complétez avec de l'eau minérale pétillante et remuez doucement
- Servez avec des tranches de citron et de citron vert.
10. Un mojito classique au citron vert et à la menthe
Le mojito est un cocktail d'été classique et rafraîchissant qui associe le citron vert, la menthe et le rhum pour un équilibre parfait entre le piquant, le sucré et les notes d'herbes fraîches. Cette recette de cocktail simple est tout aussi délicieuse sans alcool : il suffit de remplacer le rhum par du rhum sans alcool ou d'ajouter de l'eau gazeuse pour obtenir un mocktail savoureux.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 120 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 40 g de sucre cristallisé
- 800 ml de glace pilée
- Une bonne poignée de feuilles de menthe fraîche, plus 4 petites branches pour la décoration
- 240 ml de rhum blanc (facultatif)
- 120 ml d'eau gazeuse
Comment procéder :
- Répartissez le jus de citron vert et le sucre dans quatre grands verres (environ 300 ml chacun) et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Ajoutez quelques glaçons dans chaque verre.
- Frottez délicatement les feuilles de menthe sur le bord des verres pour renforcer l'arôme, puis déchirez les feuilles en morceaux et ajoutez-les dans les verres.
- Remuer doucement pendant environ 15 secondes.
- Verser 60 ml de rhum blanc (ou un substitut sans alcool) dans chaque verre.Compléter chaque verre avec 30 ml d'eau gazeuse.
- Remuer à nouveau doucement pendant quelques secondes.
- Décorer chaque verre avec un brin de menthe et un quartier de citron vert.
11. Cocktail à la rhubarbe et au romarin
Ce cocktail estival marie l'acidité vive de la rhubarbe à la douceur herbacée du sirop de romarin fait maison. Léger, rafraîchissant et facile à adapter en version sans alcool, c’est la boisson parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients (pour 4 verres)
Pour le sirop de romarin :
- 240 ml d’eau
- 60 g de sucre
- 25 g de feuilles de romarin frais (environ 5 à 6 brins)
Pour le jus de rhubarbe :
- 250 g de rhubarbe fraîche coupée en morceaux
- 60 ml de jus de citron vert frais (divisé en deux)
- 300 ml d’eau
- 60 g de sucre
Pour assembler les cocktails :
- 180 ml de rhum blanc (optionnel)
- Glaçons
- Eau gazeuse (pour la version sans alcool)
- Brins de romarin et rubans de rhubarbe pour la décoration (facultatif)
Préparation
Préparer le sirop de romarin :
- Portez l’eau et le sucre à ébullition dans une petite casserole jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Retirez du feu, ajoutez les feuilles de romarin et laissez infuser 5 minutes.
- Filtrez et laissez refroidir complètement.
Préparer le jus de rhubarbe :
- Mixez la rhubarbe avec 30 ml de jus de citron vert, l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Filtrez à travers un tamis fin en pressant bien pour récupérer le maximum de jus.
- Réfrigérez au moins une heure.
Assembler les cocktails :
- Dans un grand pichet, mélangez le jus de rhubarbe, le sirop de romarin, les 30 ml restants de jus de citron vert, et le rhum si vous l’utilisez.
- Remplissez 4 verres de glaçons, versez le mélange par-dessus, et décorez avec un brin de romarin et une fine lamelle de rhubarbe.
- Pour une version sans alcool, omettez le rhum et ajoutez un trait d’eau gazeuse au moment de servir.
Essayer une nouvelle boisson est certainement une partie satisfaisante et savoureuse de l'été. Si vous souhaitez d'autres conseils sur les choses à faire cet été, vous les trouverez ici, où nous avons rassemblé 21 conseils intéressants et amusants !
