L’aiguiseur Quintum avec affûteur de couteaux de de Buyer est une manière plus efficace d’affûter les couteaux qu’avec une pierre à aiguiser traditionnelle. Avec l’aiguiseur Quintum, vous pouvez aiguiser votre couteau en cinq étapes. Pour les couteaux très émoussés, commencez par utiliser l’affûteur intégré sur le manche de l’aiguiseur. Tenez ensuite l’aiguiseur à la verticale en gardant une prise ferme sur la poignée ergonomique et faites glisser toute la longueur de la lame du couteau en un mouvement balayant le long de l’aiguiseur. Les quatre faces différentes offrent des degrés d’affûtage variés. Pour l’entretien courant de vos couteaux, il est recommandé de n’utiliser que les trois dernières étapes de l’affûtage.