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Couteaux & accessoires

Comment bien cuisiner si vous n'avez pas de bons couteaux ? C'est l'outil indispensable qui fera la différence. Découvrez notre sélection.
451 résultats triés par  
Popularité
Econome Satake large - Bronze - Satake
Satake
Econome Satake large, Bronze
17 €
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Couteau à légumes Functional Form - 11 cm - Fiskars
Fiskars
Couteau à légumes Functional Form, 11 cm
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Dorre
Bloc à couteaux et porte ustensiles de cuisine Vida 23 cm, Noir
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Porte-couteaux magnétique Nordic Kitchen - 40 cm - Eva Solo
Eva Solo
Porte-couteaux magnétique Nordic Kitchen, 40 cm
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Couteau à huître Colombina Fish - Acier inoxydable - Alessi
Alessi
Couteau à huître Colombina Fish, Acier inoxydable
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Econome Satake - Noir - Satake
Satake
Econome Satake, Noir
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Alessi
Couteau Mami, Couteau à pain
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Alessi
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Bloc à couteaux flexible Satake Houcho - bouleau-noir - Satake
Satake
Bloc à couteaux flexible Satake Houcho, bouleau-noir
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Couteau à huîtres Ona - Acacia - Dorre
Dorre
Couteau à huîtres Ona, Acacia
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Couteau de chef Miyabi 5000MCD Gyutoh - 20 cm - Miyabi
Miyabi
Couteau de chef Miyabi 5000MCD Gyutoh, 20 cm
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Victorinox
Couteau à légumes/à viande Swiss Classic 8 cm, Orange
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Victorinox
Couteau de cuisine Wood 12 cm, Acier inoxydable-érable
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Couteau à fruits avec étui Kai - 9 cm - KAI
KAI
Couteau à fruits avec étui Kai, 9 cm
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Aiguiseur Edge Roll-Sharp - noir - Fiskars
Fiskars
Aiguiseur Edge Roll-Sharp, noir
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Ensemble de couteaux Norden - 2 pièces - Fiskars
Fiskars
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Couteau à tomate Functional Form - 12 cm - Fiskars
Fiskars
Couteau à tomate Functional Form, 12 cm
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Couteau de chef Norden - 12 cm - Fiskars
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Fiskars
Couteau à éplucher Functional Form, 8 cm
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Couteau à légumes/à viande à dents Swiss Classic 8 cm - Vert - Victorinox
Victorinox
Couteau à légumes/à viande à dents Swiss Classic 8 cm, Vert
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Ensemble de 3 couteaux en acier inoxydable Akira - Noir - Dorre
Dorre
Ensemble de 3 couteaux en acier inoxydable Akira, Noir
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Couteau à tomate Royal - 11 cm - Fiskars
Fiskars
Couteau à tomate Royal, 11 cm
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Couteau à légumes/à viande Swiss Classic 8 cm - Noir - Victorinox
Victorinox
Couteau à légumes/à viande Swiss Classic 8 cm, Noir
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Roue en céramique pour aigiseur à couteau Signature - Noir - Robert Welch
Robert Welch
Roue en céramique pour aigiseur à couteau Signature, Noir
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Couteau de cuisine Royal - 15 cm - Fiskars
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Couteau de cuisine Royal, 15 cm
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Coupe herbes aromatiques avec planche à découper Bloomingville - Acacia - Bloomingville
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Coupe herbes aromatiques avec planche à découper Bloomingville, Acacia
62,90 €
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Couteau à champignon avec brosse Iris Hantverk - bouleau - Iris Hantverk
Iris Hantverk
Couteau à champignon avec brosse Iris Hantverk, bouleau
29 €
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Bloc à couteaux magnétique Miyabi Toishi Pro - bambou - Miyabi
Miyabi
Bloc à couteaux magnétique Miyabi Toishi Pro, bambou
120 €
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Couteau de chef japonais Miyabi 5000MCD Santoku - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Couteau de chef japonais Miyabi 5000MCD Santoku, 18 cm
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Couteau à découper Functional Form - 21 cm - Fiskars
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Couteau à découper Functional Form, 21 cm
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Bloc à couteaux Jamie Oliver avec 5 couteaux - Acacia - Tefal
Tefal
Bloc à couteaux Jamie Oliver avec 5 couteaux, Acacia
223,90 €
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Couteau à légumes Norden, 9 cm
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Aiguiseur avec deux meules Miyabi Toishi Pro, noir
72 €
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Fiskars
Couteau Norr, Couteau à légumes
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Couteau à légumes Nordic Kitchen, 13 cm
139,95 €
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Fiskars
Couteau de cuisine Royal, 21 cm
74,90 €
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Trouver un bon couteau peu parfois sembler difficile tant l’offre du marché est large et variée. Sur notre site, vous trouverez une sélection de couteaux issus des plus grandes marques, vous facilitant le choix parmi les meilleurs produits qu’ils soient en céramique ou en acier.

Les couteaux en acier sont les plus courants du marché car réputés résistants pour couper les matières dures. Les variantes en céramiques sont aussi résistantes mais coupent surtout plus nettement les aliments tels que le pain, les légumes ou les pièces de viande. Mais choisir un couteau dépend aussi de la découpe que vous privilégiez : le hachage ou le tranchage, car il existe deux sortes majoritaires de couteaux : les Européens et les Japonais. Pour définition, ces derniers ont un angle de 5 à 10° plus raide que les modèles occidentaux, ce qui les rend plus précis et moins grossiers dans la découpe. Global, Fiskars et Bodum offrent chacun deux variantes que vous pouvez retrouver sur ce site.

Un couteau de qualité s’entretient régulièrement afin de préserver un certain tranchant proche de celui d’origine. Pour faciliter la bonne conservation de l’outil, le cuisiner doit l’aiguiser uniformément à l’aide d’un fusil à aiguiser ou un aiguiseur. Par entretien, on entend aussi stockage de l’outil, et c’est ainsi que les marques House Doctor, Bodum ou encore Eva Solo ont imaginé et designé des blocs à couteaux esthétiques et pratiques.

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