Couteau à légumes Nordic Kitchen fait partie d’une série de couteaux d’Eva Solo inspirée par l’artisanat japonais de fabrication des couteaux. Le couteau possède une lame extrêmement tranchante en acier damassé de 67 couches et un manche anatomique. Une astuce pratique est l’extrémité du manche, renforcée en acier, qui permet par exemple d’écraser des noix ou des gousses d’ail. Pour la sécurité et la prise en main, le garde présente un emplacement ergonomique pour le pouce, offrant une prise stable lors du hachage.