Le Couteau universel haut Shotoh Koya 4000FC 14 cm de Miyabi est un excellent couteau japonais qui allie tradition et techniques modernes. La lame, fabriquée en acier durable FC61, reste tranchante longtemps et est polie à la main pour une précision optimale. La finition katana unique reflète l’artisanat des samouraïs. Le manche en Pakkawood tient bien en main et transforme chaque coupe en un pur plaisir — parfait pour les tâches de cuisine tant lourdes que légères.