Satake Ame kiritsuke

23 cm

Satake Ame kiritsuke de Satake est un kiritsuke d’inspiration japonaise qui combine un savoir-faire traditionnel et une fonctionnalité moderne. La lame martelée à la main en acier AUS10 à cinq couches offre puissance, robustesse et excellente tranchant, tandis que le bolster et le pommeau en acier inoxydable assurent la stabilité. Le magnifique manche en érable du Canada procure une prise en main équilibrée et sûre. La longueur de la lame kiritsuke permet des coupes longues et régulières pour des tranches fines et délicates — parfait pour des ingrédients préparés avec soin dans la cuisine domestique. Fabriqué à partir de matériaux naturels et conçu pour la précision et la durabilité.