Sauteuses

Sauteuses pour de multiples usages

Les sauteuses se caractérisent par leurs bords hauts qui facilitent la cuisson des légumes, de la viande et du poisson. Vous trouverez ici notre vaste assortiment de sauciers et de sauteuses à ajouter à votre collection d'ustensiles de cuisine.

Quelles sont les marques les plus populaires pour les sauteuses ?

Chez Nordic Nest, vous pourrez choisir parmi les meilleures sauteuses et poêles à frire de marques scandinaves et internationales.

Top 3 des marques les plus populaires pour les sauciers et les sauteuses

• Eva Solo
• Fiskars
• De Buyer

Qu'est-ce qu'une sauteuse ?

Une sauteuse a généralement des parois droites et une grande surface, ce qui la rend idéale pour saisir les viandes ou réduire les sauces. Les parois hautes facilitent également l'ajout de liquides et d'ingrédients. Elles sont donc parfaites si vous souhaitez cuisiner des aliments qui nécessitent à la fois une cuisson et une friture. Comme une sauteuse offre plus d'espace qu'une poêle à frire ordinaire, elle est idéale si vous devez cuisiner de grandes quantités d'aliments.

Sauteuses pratiques avec couvercle

En général, les sauteuses sont munies d'un couvercle qui retient l'humidité et la chaleur, de sorte que les aliments cuits depuis longtemps ne se dessèchent pas. Un couvercle empêche également les éclaboussures chaudes de liquide de sauter et de faire des dégâts ou de vous brûler. Pour des sauteuses pratiques dotées d'un couvercle, nous recommandons les marques de créateurs telles que Tefal et Zwilling.

Qu'est-ce qu'un saucier ?

En règle générale, un saucier a une large ouverture et des parois inclinées vers un fond arrondi. L'ouverture plus large permet une évaporation plus rapide, ce qui signifie que les liquides peuvent réduire plus rapidement. Elle est donc idéale pour réduire les sauces ou cuire des aliments tels que les flocons d'avoine ou le risotto. Le fond arrondi vous permet de fouetter ou de remuer sans que les aliments ne se coincent ou ne brûlent sur les parois du fond de la casserole. La conception du saucier le rend également facile à nettoyer.

Sauteuses compatibles avec votre cuisinière

Lorsque vous choisissez la meilleure sauteuse ou saucière, vous devez tenir compte du type de cuisinière de votre cuisine, car certains matériaux s'adaptent mieux à différentes plaques de cuisson.

Les cuisinières à induction sont de plus en plus populaires car elles sont économes en énergie et chauffent rapidement, mais elles ne sont pas compatibles avec tous les matériaux des ustensiles de cuisine. Les sauteuses en acier inoxydable sont des sauteuses à induction populaires, tandis que les sauteuses en émail et en cuivre sont à éviter pour ce type de table de cuisson.