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Cuisine/Ustensiles de cuisine/Planches à découper

Planches à découper

Les planches à découper sont indispensables dans une cuisine. Nous avons des styles & matières variés convenant aux cuisiniers amateurs et professionnels.
143 résultats triés par  
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Une planche à découper est un objet quasi indispensable dans une cuisine, peu importe le niveau et l’expérience dans le domaine. Aussi importante qu’avoir un bon couteau, une bonne planche à découper peut se décliner dans plusieurs matériaux, tels que le bois, le plastique ou même le marbre.

Une planche en plastique à l’avantage d’être légère, facile à utiliser, et nettoyable rapidement. Ce type de support peut convenir pour la plupart des aliments, que ce soit des légumes, du poisson ou encore de la volaille. Dans notre assortiment, vous trouverez plusieurs modèles tels que la Rig-Tig de Stelton ou la Bistro de Bodum.

Si vous désirez cependant avoir un modèle plus rustique, le bois est une bonne option. Trois espèces de bois peuvent être utilisées pour ce genre de support : le chêne, le noyer ou l’érable ; le bois le plus dur constituant bien entendu un bien plus luxueux. Ces planches vont principalement servir à la découpe des viandes, des légumes, et du pain ; le tranchage de ce dernier sera par ailleurs facilité si la planche dispose d’une structure striée pour laisser tomber les miettes. Pour la viande, il est préférable d’utiliser un support avec une rainure sur le côté, afin d’y faire couler le jus.

Ainsi, au sein de notre assortiment, vous trouverez plusieurs variétés de planches issus des marques House Doctor, Ferm Living et Sagaform, et pouvant servir à vos divers usages.

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