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Les marchés de Noël hivernaux, le doux parfum du pain d'épices et le glögg (vin chaud) réchauffant, le Noël nordique est une affaire chaleureuse avec beaucoup de bougies et un smörsgåsbord tout à fait littéral de nourriture de Noël.
Si les festivités varient d'un pays à l'autre, certains éléments essentiels d'un Noël nordique traditionnel demeurent, quel que soit l'endroit où vous le célébrez.
Ici, en Suède, Noël ne serait pas complet sans une table de Noël traditionnelle ou Julbord, comme on l'appelle. Nous avons le guide ultime pour ceux qui souhaitent célébrer Noël à la manière nordique, avec tout ce qu'il faut, des recettes à la mise en place de la table. Invitez vos amis et votre famille à une célébration de Noël parfaitement nordique cette année.
A la santé de votre Noël Nordique !
En Suède, le repas de Noël se résume au Smörgåsbord. Connu sous le nom de Julbord (table de Noël), ce buffet se compose généralement de viandes et de poissons froids, de pains et de fromages, de cornichons et de l'incontournable salade de betteraves. Vous ne savez toujours pas quoi mettre sur votre table de Noël ? Ne vous inquiétez pas, nous avons un menu pour vous !
1. Jambon de Noël
2. Boulettes de viande
3. Gravlax (saumon séché)
4. Hareng mariné
5. Tarte au fromage et au chou frisé avec des noix
6. Salade de betteraves
7. Salade de chou rouge à la grenade et aux noix
8.Pain et fromage
9. Au dessert : Risgrynsgröt (riz au lait crémeux)
Un jambon de Noël traditionnel est indispensable sur toute table de Noël nordique.
Un Julbord traditionnel est rempli de petits plats et de saveurs traditionnelles, mais la préparation n'a pas besoin d'être laborieuse si vous ne le souhaitez pas. Le traditionnel hareng mariné et le concombre peuvent facilement être achetés au supermarché, tout comme le gravlax, les boulettes de viande et même le jambon de Noël si vous préférez, et n'oubliez pas de prendre un délicieux pain croustillant pendant que vous y êtes.
Un pain croustillant aux noix et du fromage seront certainement appréciés par vos invités.
La table de Noël a pour but de réunir les personnes aimées. Le décor de la table n'a pas besoin d'être parfait, mélangez et assortissez vos assiettes et vos bols, à Noël, tout est permis !
Les boulettes de viande font partie intégrante de toute célébration suédoise, mais surtout à Noël !