★ ★ ★ ★ ★ 4.7 / 5 TRUSTED SHOPS

ACHAT OUVERT PROLONGÉ JUSQU'AU 31.01.2025

DEVENEZ MEMBRE - OBTENEZ 5 € DE RÉDUCTION

GARANTIE DE PRIX DE 30 JOURS

Je me connecte

DÉCOUVERTES DESIGN 10 à 70% de réduction sur presque tout

Inspiration & Conseils/Style de Vie & Recettes/Recettes de Noël Nordiques
Célébrez un Noël nordique avec vos amis autour de la table de Noël.

Noël entre amis - La recette d'une fête de Noël parfaitement Nordique

C'est officiellement le moment de revenir et nous savons que vous avez hâte de découvrir comment nous, dans le Nord, célébrons la période la plus chaleureuse de l'année. Faites entrer un véritable goût de Scandinavie dans votre maison grâce à des recettes, de la porcelaine pour la table de Noël et des conseils pour créer une atmosphère accueillante pendant la période de Yule. Alors, installez-vous confortablement, servez-vous un verre de glögg et lisez la suite pour découvrir comment organiser une fête de Noël parfaitement nordique.
Mercredi 6 Novembre 2024
Partager l'article

QU'EST-CE QU'UN NOËL NORDIQUE ?

Les marchés de Noël hivernaux, le doux parfum du pain d'épices et le glögg (vin chaud) réchauffant, le Noël nordique est une affaire chaleureuse avec beaucoup de bougies et un smörsgåsbord tout à fait littéral de nourriture de Noël.


Si les festivités varient d'un pays à l'autre, certains éléments essentiels d'un Noël nordique traditionnel demeurent, quel que soit l'endroit où vous le célébrez.


Ici, en Suède, Noël ne serait pas complet sans une table de Noël traditionnelle ou Julbord, comme on l'appelle. Nous avons le guide ultime pour ceux qui souhaitent célébrer Noël à la manière nordique, avec tout ce qu'il faut, des recettes à la mise en place de la table. Invitez vos amis et votre famille à une célébration de Noël parfaitement nordique cette année.

Des amis s'amusent autour d'une table de Noël nordique avec des assiettes colorées et des plats de Noël.

A la santé de votre Noël Nordique !

NOURRITURE TRADITIONNELLE SCANDINAVE DE NOËL

En Suède, le repas de Noël se résume au Smörgåsbord. Connu sous le nom de Julbord (table de Noël), ce buffet se compose généralement de viandes et de poissons froids, de pains et de fromages, de cornichons et de l'incontournable salade de betteraves. Vous ne savez toujours pas quoi mettre sur votre table de Noël ? Ne vous inquiétez pas, nous avons un menu pour vous !


1. Jambon de Noël
2. Boulettes de viande
3. Gravlax (saumon séché)
4. Hareng mariné
5. Tarte au fromage et au chou frisé avec des noix
6. Salade de betteraves
7. Salade de chou rouge à la grenade et aux noix
8.Pain et fromage
9. Au dessert : Risgrynsgröt (riz au lait crémeux)

Une tranche de jambon est posée sur une table de Noël nordique traditionnelle.

Un jambon de Noël traditionnel est indispensable sur toute table de Noël nordique. 

PRÉPAREZ-VOUS !

Un Julbord traditionnel est rempli de petits plats et de saveurs traditionnelles, mais la préparation n'a pas besoin d'être laborieuse si vous ne le souhaitez pas. Le traditionnel hareng mariné et le concombre peuvent facilement être achetés au supermarché, tout comme le gravlax, les boulettes de viande et même le jambon de Noël si vous préférez, et n'oubliez pas de prendre un délicieux pain croustillant pendant que vous y êtes.

Une main dépose un morceau d'aneth sur une assiette bleue contenant du saumon et du citron, un plat traditionnel dans le cadre d'une célébration de Noël nordique.

La table de Noël a pour but de réunir les personnes aimées. Le décor de la table n'a pas besoin d'être parfait, mélangez et assortissez vos assiettes et vos bols, à Noël, tout est permis ! 

Boulettes de viande dans une poêle en fonte de Fiskars, un élément traditionnel des fêtes de Noël nordiques.

Les boulettes de viande font partie intégrante de toute célébration suédoise, mais surtout à Noël !

ARTICLES POUR VOTRE TABLE DE NOËL NORDIQUE

LES RECETTES

SALADE DE CHOU ROUGE ET DE GRENADE

La table de Noël suédoise peut être riche en viande et en glucides. Cette salade apporte une dose de fraîcheur hivernale à la table. Nous avons ajouté des graines de grenade pour une explosion de saveur, mais vous pouvez également ajouter des tranches d'orange pour une touche festive.

  • 400 g de chou rouge râpé
  • 1 grenade
  • 1 grosse pomme verte
  • 100 g de noix
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 20 ml de vinaigre de vin rouge
  • Le jus d'un demi-citron
  • Aneth frais pour décorer

Comment procéder :

  1. Râper le chou aussi finement que possible, râper la pomme et épépiner la grenade.
  2. Faire griller les noix dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et dorées.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger.
  4. Dégustez !

Astuce : Si vous avez la patience, laissez mariner la salade pendant quelques heures !

Un chou est tranché avec le couteau Norden Chefs en préparation d'une salade de Noël.

Utiliser un couteau de chef bien aiguisé pour trancher le chou aussi finement que possible. 

TARTE AU FROMAGE ET AU CHOU FRISÉ AVEC DES NOIX

Une tarte au fromage est presque obligatoire à tout moment de l'année en Suède et cette version festive est délicieuse. Cette recette est délicieuse. Elle est servie à 10 personnes.

  • 250 g de chou frisé
  • 3 petits oignons rouges
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 250 g de fromage râpé
  • 100g de noix
  • 3 œufs
  • 200ml de crème de cuisson
  • 100 ml de lait
  • Fond de tarte de 24 cm

Comment procéder :

  1. Régler le four à 200 degrés et préparer un fond de tarte de 24 cm dans un plat à tarte.
  2. Hacher grossièrement le chou frisé et le faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant 2 minutes avant de l'égoutter.
  3. Éplucher et couper les oignons en rondelles.
  4. Faire revenir les oignons et le chou frisé dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Fouetter les œufs, la crème et le lait dans un bol.
  6. Répartir le mélange de chou frisé et d'oignons sur le fond de tarte et saupoudrer de fromage râpé. Verser le mélange d'œufs et de crème dans le fond de tarte et recouvrir de noix.
  7. Faire cuire au four à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Les mains tiennent une tarte au chou frisé et au fromage dont il manque quelques tranches, un élément traditionnel de la célébration du Noël nordique.

QUELQUE CHOSE DE SUCRÉ

RIS A LA MALTA

Cette version crémeuse du riz au lait est un incontournable de la table de Noël. Il est riche et réconfortant, à servir avec un verre de glögg sucré et réchauffant ou simplement une tasse de café. Recette pour 8 portions.

  • 200 g de riz à grains courts
  • 400 ml d'eau
  • 6-700ml de lait
  • 200ml de crème épaisse
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment procéder :

  1. Faire cuire le riz avec de l'eau et une pincée de sel pendant 10 minutes dans une casserole avec couvercle.
  2. Retirer la casserole du feu, ajouter le lait et laisser refroidir la casserole avec le couvercle pendant 45 minutes.
  3. Incorporer la crème, le sucre en poudre et l'extrait de vanille en fouettant.
  4. Garnir de tranches d'orange et d'amandes.<br>
Une table de Noël nordique festive, rouge et bleue, avec un bol bleu contenant du Ris à la Malte, une tasse rouge assortie et des bougies bleues et rouges.

Le Ris à la Malte est un dessert riche et crémeux à base de riz au lait, servi avec des tranches d'orange et du café chaud. 

PARTAGER LA JOIE

Le Noël nordique, c'est avant tout une fête avec ceux que l'on aime. C'est un jour où l'on passe du temps ensemble, où l'on s'échange des cadeaux et où l'on profite de la compagnie des autres. Offrez à vos invités un cocktail de bienvenue ou une coupe de champagne à leur arrivée, voire un verre de glögg, une version du vin chaud servi avec des amandes et des raisins secs. Un Noël nordique est une fête décontractée, il ne faut donc pas s'attarder sur les détails.


La table de Noël n'a pas besoin d'être parfaite. Mélangez les assiettes et les plats de service, comme vous mélangez les aliments. Pourquoi ne pas partager la charge et demander à chacun d'apporter un plat, créant ainsi un smorgasbord de Noël merveilleusement mélangé pour réunir vos amis et votre famille.

Des amis rient ensemble autour d'un verre lors d'une fête de Noël nordique traditionnelle.

Une célébration nordique de Noël, le moyen idéal de réunir vos amis et votre famille cette année.

Les tasses Rörstrand Ostindia et la serviette suédoise Grace sont déballées sur une table de Noël nordique.

Quel meilleur moment pour offrir à vos proches le cadeau du design nordique que lors de la célébration de votre Noël nordique ! 

Des mains s'amusent avec deux verres Iittala Essence devant un feu lors d'une célébration nordique de Noël.

Des toasts dans le style de la gamme Essence. 

IDÉES DE CADEAUX NORDIQUES

Noël ne serait pas Noël sans l'échange de cadeaux. Mettez la cerise sur le gâteau de votre Noël nordique en offrant un vrai cadeau nordique !

La collection Swedish Grace de Rörstrand pour compléter leur collection, peut-être ? Ou un nouvel ensemble de poêles à frire de Fiskars pour le Masterchef en herbe ?

Vous trouverez d'autres idées de cadeaux scandinaves ici : Idées de cadeaux de Noël

Photographie : Elof Martinsson

Rebecca Sparling
Rédactrice

TOUT POUR UNE CÉLÉBRATION NORDIQUE DE NOËL

LA MAISON DU DESIGN SCANDINAVE
Nordic Nest AB (Numéro TVA EU SE 556628-159701) Stämpelvägen 3, SE-394 70 KALMAR, Suède E-mail: info@nordicnest.fr Tél. +46108085385
© 2002 - 2024 Copyright Nordic Nest AB