La Poêle creuse Edo d'Alessi présente des bords extra hauts, ce qui la rend excellente pour sauter, frire et préparer des sauces. La série Edo, conçue par Patricia Urquiola, affiche un look moderne avec ses formes minimalistes et sa poignée ondulée. Edo fait référence à Edere en latin, qui signifie « manger ». Edo est également un ancien nom de la ville de Tokyo, dont les formes japonaises simples des ustensiles de cuisson ont inspiré la designer pour cette esthétique minimaliste.