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Bon à savoir
- HRC 60
Le Couteau de chef Nordic Kitchen 20 cm d’Eva Solo est un couteau polyvalent bien équilibré qui rend la cuisine à la fois simple et agréable. Sa lame légèrement courbée de 20 cm en acier damas 67 couches (10Cr15CoMoV) présente un beau motif et une dureté HRC 60 ±2 — pour un tranchant net, durable et un affûtage minimal. Le manche en pakkawood tient fermement en main et offre un appui naturel pour le pouce, pour un meilleur contrôle lors de la coupe, de la taille et du hachage. Lavage à la main uniquement. Un couteau fiable pour le quotidien comme pour les dîners festifs à la maison.
