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Cuisine/Couteaux & accessoires/Couteaux Japonais/Couteau à graver Kai Shun Nagare
Couteau à graver Kai Shun Nagare, 23 cm KAI
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KAI

Couteau à graver Kai Shun Nagare
23 cm

328,30 €
469 €P.V.C. T.T.C.(-30%)
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Bon à savoir

  • HRC 61.0
Couteau à graver Kai Shun Nagare possède une lame en acier VG2 flexible et VG10 alternée avec 72 couches d'acier damassé et un manche ergonomique en bois de Pakka. Ce couteau japonais appartient à la collection Shun Nagare et est idéal pour trancher ou découper la viande.

Général

  • MarqueKAI
  • CollectionShun Nagare
  • Numéro de l'article507545-01
  • Quantité1 pièce
  • MatériauxLame VG-10 acier, vg-2 acier Manche Bois de Pakka
  • CouleurNoir Argenté
  • Couleur du mancheNoir
  • Poids brut (kg)0,612
  • EntretienUtilisez une planche à découper en plastique ou en bois.
    Évitez de couper sur des planches à découper en verre, dans une poêle à frire ou sur une assiette.
    Évitez de couper des os ou des ingrédients surgelés, car cela pourrait endommager la lame. Aiguisez volontiers la lame après chaque utilisation avec un outil d'affûtage.
    Ne le lavez pas au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager autant le couteau que le lave-vaisselle.
    Lavez à la main immédiatement après usage et essuyez doucement la lame du couteau avec un chiffon doux.
    N'attendez pas pour laver le couteau, car les acides présents dans les résidus alimentaires peuvent détruire la lame.
    Ne faites jamais tremper le couteau, car il pourrait commencer à rouiller.
    Rangez les lames dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique.

Dimensions

  • Largeur (cm)0,84
  • Hauteur (cm)0,36
  • Longueur du manche (cm)12.2
  • Longueur de la lame (cm)23

Fiche technique

  • HRC61

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