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- HRC 61
Le Couteau de chef gyutoh Koya 4000FC 20 cm de Miyabi est un chef-d'œuvre du Japon, où la tradition rencontre la haute technologie. L'acier fin trempé à la glace conserve son tranchant longtemps et le manche en Pakkawood épouse confortablement la main. Parfait pour la découpe de précision japonaise comme pour hacher au quotidien — un outil fiable qui rend la cuisine purement réjouissante.
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