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- HRC 62
Couteau santoku Raw 5000FCD 18 cm de Miyabi est un couteau japonais tranchant et durable avec une lame en acier FC61 encastrée dans 48 couches pour un magnifique motif damassé. Avec son tranchant plat, il est parfait pour hacher la viande, le poisson et les légumes. Le manche en bois pakka tient bien en main et rend chaque coupe un pur plaisir. Un compagnon fidèle en cuisine qui dure longtemps.
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