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Bon à savoir
- HRC 61
Fabrication
L'article est fait à partir de matériaux naturels et l'apparence peut donc varier.
Set de couteaux Satake Ame de Satake est un ensemble élégant et bien équilibré où la tradition rencontre la précision. La série Ame, avec son caractéristique Rain Pattern sur la lame, réduit la friction et empêche les ingrédients d'adhérer lors de la coupe. L'ensemble comprend Petty, Santoku et Kiritsuke — toutes des lames forgées à la main en acier AUS10 à 5 couches avec une dureté élevée (60–61 HRC) et des éléments en acier inoxydable pour la stabilité. Les manches en bois Vril unique confèrent à chaque couteau un caractère propre et une prise sûre. Parfait pour ceux qui veulent des couteaux pour les découpes fines, le travail polyvalent et les préparations minutieuses en cuisine domestique.
