Kai Wasabi couteau sashimi yanagiba

24 cm

Couteau sashimi yanagiba Kai Wasabi Le Kai Wasabi sashimikniv yanagiba est un couteau japonais élégant qui offre des coupes soyeuses pour les sushis et les sashimis. Sa longue lame étroite en acier inoxydable, affûtée sur un seul biseau, assure une précision à chaque geste et minimise l’effilochage des fibres dans le poisson et les tranches fines. Le manche en polymère de bambou tient fermement en main et reste hygiénique au quotidien. Parfait pour les finitions, le filetage et les longues découpes qui préservent la structure des ingrédients. Un couteau de cuisine fiable pour obtenir un résultat professionnel à la maison.